中药五味

辛、甘、酸、苦、咸

五味也是药物作用的标志，不同的药味，就有不同的药物作用。综合历代用药经验，归纳其作用如下：

辛：有发散、行气血、滋补润养的作用。发散：麻黄、薄荷。行气血：陈皮、木香、川芎。滋补润养：菟丝子、蛇床子。

甘：有补益、和中缓急的作用。滋补气血：党参、熟地。 缓解腹中挛急疼痛：饴糖、甘草。

酸（涩）：有收敛、固涩（止泻、止血）作用。收敛－自汗、盗汗：龙骨、牡蛎。固涩－久泻、脱肛：赤石脂、禹余粮、罂粟壳。尿频、失禁：桑螵蛸、覆盆子。滑精、带下：芡实、莲子、金樱子。

苦：有泻火、燥湿、通泄下降作用。降泄（降气）杏仁－泄降肺气，止咳平喘。清泄（泻火泄热）山栀－清心泻火。燥湿：黄连清湿热；厚朴温化寒湿。

咸：有软坚散结、泻下、潜降之作用。软坚散结：海藻、昆布、瓦楞子。 泻下：芒硝。潜降：羚羊角、石决明。